吃大蒜能消除幽门螺杆菌吗?目前没有证据表明吃大蒜能根除幽门螺杆菌。在胃黏膜受到损伤的情况下,吃太多大蒜还会带来不利影响。

  吃大蒜能消除幽门螺杆菌吗?

  幽门螺杆菌是胃部一种非常顽固的细菌,具有传染性。幽门螺杆菌感染与胃炎、胃溃疡、胃癌的发病密切相关。

  有研究表明,在体外,大蒜素对幽门螺杆菌有抑制作用,但这并不能说明通过吃大蒜就可以杀灭幽门螺杆菌。毕竟,仅靠日常饮食中吃的几瓣蒜,根本达不到能抑制幽门螺杆菌的大蒜素浓度。

  目前经典的根除幽门螺杆菌的方案,往往需要多种抗生素的协同使用,建议到医院接受专业治疗。 

  幽门螺杆菌感染多是由于“病从口入”。因此,注意饮食卫生十分重要。日常生活中——保持健康的生活方式,规律作息,维持自身免疫状态稳定,避免不洁饮食习惯则是从根本上避免幽门螺杆菌感染的方法。

  水果大量上市,吃水果好还是喝果汁好?

  夏天,各种水果大量上市。对于如何健康吃水果,很多人还是有些困惑:是吃水果还是喝果汁?每次可以吃多少?什么时间吃最好?

  很多人对于喝果汁存在一定的误解,认为吃水果麻烦,喝果汁更方便且能够提供相同的营养素。其实,水果被榨成果汁后,营养价值会降低,榨汁后的水果残渣被丢弃,损失了大部分膳食纤维、维生素和矿物质。

  榨汁时,由于破坏了水果的细胞壁,细胞内的糖分会游离到细胞外,变成游离糖。游离糖进入人体后,能够更快地被机体吸收。因此,喝果汁对血糖的影响更大,也更容易导致高血糖的发生。    

  目前市面上很多果汁都不是原榨果汁,而是果汁饮料(果汁含量在10%以上),其中添加了大量的糖以及其他食品添加剂。

  因此从健康角度说,更建议大家这样选择:完整水果>果泥>原榨果汁。

  怎么吃水果更健康

  《中国居民膳食指南(2022)》指出,健康成年人每天摄入200~350克水果比较适宜。一个中等大小的苹果去核约200克,一个猕猴桃去皮约100克,一根香蕉去皮后约120克。建议每日选择两三个品种合理搭配,使得营养互补,无污染、无公害、无二次加工的新鲜品种最好。

  吃水果的时间可选择在上午10时—11时,下午4时—5时以及晚餐时。晚餐适当进食水果,可增加饱腹感而不感到饥饿,利于入眠和肝脏对脂肪的代谢功能发挥。

  初伏宜食藕,藕的多种做法

  “三伏”是初伏、中伏、末伏的统称,每年出现在阳历7月中旬到8月中旬,是一年中最热的季节。初伏时节,在饮食养生方面,北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼推荐莲藕,不仅因为它具有清热润肺,健脾开胃,凉血的作用,还因为它做法多样,且适合大多数人群。

  莲藕的营养价值:性寒,味甘,入心、脾、胃经,生用可以清热润肺、凉血行瘀,熟用可以健脾开胃,止泻固精。新鲜的莲藕口感清脆,爽口,是清暑生津的常见食物,从营养学的角度来看,和常见的蔬菜相比,藕的淀粉含量较高,但和主食相比,藕的膳食纤维、微量元素含量较高,所以更适合需要控制能量的减肥人群和糖尿病、高血脂人群当做主食食用。另外制作成藕粉后,淀粉含量较高,植物蛋白质含量较低,适合需要控制蛋白质的肾病人群当做主食食用。

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作者 绿色华夏网

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