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  冰淇淋是夏季热门解暑食品,能让人们获得凉爽和快乐。随着高温天气愈演愈烈,冰淇淋的消费热度不断攀升,花式口味和创意形态冰淇淋产品受到越来越多消费者的关注。

  为什么吃冰淇淋?冰淇淋网络热度关联显示,在与冰淇淋相关的讨论信息中,被提及频次最高的关键词是“夏天”、“降温”与“快乐”,有近五成用户在社交平台表达了对冰淇淋的喜爱。同时,“提升幸福感”“社交”也是影响消费者购买冰淇淋产品的因素。

  吃什么口味的冰淇淋?75%的消费者认为口味是选择冰淇淋产品的重要因素。目前,消费者对冰淇淋口味的选择呈现多样、垂直化趋势,主流甜味不再是唯一口味,花式果味、咸味、酒味等口味受到更多关注。数据显示,巧克力及香草等经典口味消费占比较高,而海盐柠檬味、牛油果味等口味消费增速较高。

  哪些人更爱买冰淇淋?不同人群对冰淇淋产品有着不同偏好。分地域来看,广东消费者偏爱哈密瓜味和白桃味冰淇淋;江苏消费者青睐橘子味冰淇淋;上海消费者经常选购柚子味冰淇淋;北京消费者则更喜爱太妃榛子味冰淇淋……建议相关商家结合地域特色,运用大数据技术充分解析消费者对冰淇淋产品的口味需求,进而提供更符合消费者期待的产品和服务。

  此外,从消费体验看,冰淇淋已从基础解暑产品升级至承载情感、社交、文化需求的产品,购物频次也随之增加,冰淇淋产品消费场景多元化趋势较为明显。未来,相关商家要在保障产品品质的基础上,进一步激发创新活力,既要不断开发新口味以适应消费者个性化需求,还要结合文化创意、时尚潮流等元素,通过产品设计与文化内涵引来更高热度、更多流量。

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作者 绿色华夏网

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